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Caves à vin

La culture viticole de Lanzarote utilise une méthodologie unique au monde qui conserver les spécificités d’un processus de production ancestral. Un processus capable de faire naître, d’une terre inculte et calcinée, un vin généreux et raffiné, fils de la lave, puissant comme le volcan, couvé sous un lit de cendres chargées d’absorber chaque goutte de rosée comme un trésor précieux, dans une région presque dépourvue de sources. Nous vous invitons à visiter La Geria pour découvrir par vous-même la technique centenaire qui donne naissance aux excellents raisins utilisés dans l’élaboration des vins de Lanzarote.

Les caves de Castillo de Guanapay, Martinón, Vega de Yuco et Volcano se trouvent sur la commune de Tías. N’hésitez pas à les visiter pour en savoir plus concernant la culture de ces précieux raisins, la lutte contre le vent et les techniques mises en œuvre pour préserver l’humidité. Vous y recevrez un accueil chaleureux et pourrez déguster les merveilleux crus qui vieillissent dans leurs fûts. Une visite incontournable pour tous les amateurs de vin.

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